恬靜午後小點心 新豬肉餡餅酥皮派丨蔥阿伯創意食譜推薦

蔥阿伯新豬肉餡餅加一點小創意及巧思,讓餡餅不再是單純的餡餅,另類的吃法也可以有不一樣的風味,尤其艷陽高照的下午,很適合來一杯咖啡或水果茶作為愜意的下午茶,但只有飲料卻沒有小點心,好像無法滿足午時的口腹之慾,不如自己動手做一道超級簡單的小點心,輕鬆寫意的享受午後時光。 要怎樣才能做出簡單的下午茶點心呢?不如就用 新豬肉餡餅 做出有儀式感的 新豬肉餡餅酥皮派 唄!接著往下看↓↓↓

 

步驟(一)備妥食材

新豬肉餡餅食材

  • 食材:新豬肉餡餅、冷凍起酥片、義大利麵醬、焗烤起司片、雞蛋

步驟(二)將起酥皮、焗烤起司片切片備用

起司、起酥皮切片

  • 將冷凍起酥片切成四份,待用。
  • 焗烤起司片切成四等份,待用。

步驟(三)裹上食材

  • 用切下來的冷凍起酥片貼在餡餅周圍,把餡餅包起來。
  • 把起酥片的連接處用手指頭捏合,如圖示,若起酥片不夠長沒關係,稍微拉一下就會變長。
  • 在烤盤上鋪好烤紙,將包好冷凍酥皮的餡餅放在烤盤上。

步驟(四)食材配料及點綴

  • 每個餡餅各加上一大匙義大利麵醬。
  • 把1/4片焗烤起司片對折後,放在餡餅內,也可以使用焗烤起司絲來取代。
  • 在起酥片外圍刷上蛋液。
  • 將刷好蛋液的餡餅送進烤箱!以180度烘烤約15分鐘即可。
  • 溫馨提醒:每家氣炸烤箱或氣炸鍋溫度不盡相同,蔥粉可斟酌自家烤箱或氣炸鍋調整溫度和時間哦。

出爐後的新豬肉餡餅酥皮派,黃金色外皮酥脆的口感配合爆汁的 新豬肉餡餅,簡直完美!出爐後的 新豬肉餡餅酥皮派 放在使用小型平網盤上,就十分有儀式感惹!不過蔥編看了這道食譜後,蔥編覺得可以依據個人口味做內餡的調整,好比說可以用 宜蘭蔥肉餡餅東北牛肉餡餅 取代新豬肉餡餅,畢竟餡餅都已完成加工,可以節省自己的製作內餡的時間,而且這道食譜非常簡單易學,也歡迎分享給親朋好友試試看。

 

食譜提供: Kanaの烘焙小廚房

食材提供: 蔥阿伯 台灣在地的好味道

 

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