蔥抓餅食譜又回來嚕！ 毛毛毛起來此次提供非常應節的創意食譜 – 氣炸湯圓三角抓餅。蔥編乍看之下三角抓餅的外型，綁上小白繩會誤以為是小粽子啦，可愛又迷你小顆的外型，看了讓人覺得超卡哇伊，會融化蔥編的心。 蔥編覺得用 招牌蔥抓餅 替代麵皮，可以節省擀麵、揉麵的時間，加上蔥抓餅，只要食材備妥，即可完成一道道即創意又美味小吃。今天想推薦只須準備既有食材鮮肉湯圓即可完成的 蔥抓餅食譜 。繼續往下看吧 ↓↓↓
步驟（一）準備食材
食材： 招牌蔥抓餅 、 冷凍鮮肉湯圓、蛋液 （食材真滴超簡單 😝😝）
步驟（二）蔥抓餅微解凍、包裹食材
- 把冷凍的蔥抓餅稍微退冰，用刀子將餅皮切成四塊，如上圖所示。
- 取出冷凍湯圓，放入餅皮中央。
步驟（三）餅皮整型
- 把餅皮的尖角往湯圓中心點折，中心點稍微壓一下。
- 把邊邊捏緊變成三角形。
步驟（四）塗上蛋液、烤箱加熱
- 建議進烤箱前塗上金黃色的蛋液，可讓三角抓餅色澤更誘人。
- 氣炸烤箱溫度設定為180度，約氣炸10分鐘，結束後翻面再氣炸5分鐘就完成了哦。
- 每家氣炸烤箱溫度不一，請評估後再斟酌使用合適的溫度。
完成後的氣炸湯圓三角抓餅，可以搭配一些簡單的蔬菜或水果做點綴，非常吸睛。蔥阿伯提供不一樣的 抓餅 提供消費者選擇，若要配合這食譜，蔥編私心建議使用： 招牌蔥抓餅 、 祖傳蔥抓餅 這兩款抓餅較為合適哦。後續會提供更多不一樣的食譜給蔥粉哦。
食譜提供 ： 毛毛毛起來
食材提供：蔥阿伯台灣在地的好味道